Gelsenkirchen. Sonne, ein schattiges Plätzchen, nette Leute und frisch geräucherte Forellen – in diesen Genuss kam die Ü50-Gruppe am Dienstag, 14. Juni 2022 in Erle an der Oststraße. Über 70 Teilnehmer aus den Gemeinden GE-Mitte, Erle, Ückendorf und Rotthausen ließen es sich schmecken.
Reiner und Ingo waren seit dem Vormittag damit beschäftigt die Forellen vorzubereiten und zu räuchern. Räuchern ist ein aufwendiges Verfahren, das viel Erfahrung im Umgang mit Gewürzen und Temperaturen erfordert.
Das Ergebnis konnte sich sehen lassen. Begleitet von diversen Salaten und warmen Brot vom Grill, dazu ein kühles Getränk – das Leben kann so schön sein!
15. Juni 2022
Text:
Bärbel Kruska
Fotos:
Bärbel Kruska
